Menu SAVARIN - juli 2025
Menu SAVARIN 4 of 5 gangen
03.07.2025 - 30.07.2025
Mondgeneugten
______________
Biotomaat van "Philip Vermeulen" - stracciatella - yuzu
______________
Tong- bio courgette - maïs
______________
Kreeft - venkel - sesam*
(in Moscovite-stijl: +30)
______________
Kalfskroon - doperwten - mosterd "Pommery"
______________
Nectarine - witte chocolade - Sauternes
of
Geaffineerde kazen van Michel Van Tricht (+10)
87 - 4 gangen
105 - 5 gangen*
Kazen + dessert (+16 )
Met wijnarrangement:
+43 (4 gangen - 3 glazen)
+54 (5 gangen - 4 glazen)
