A la carte
Voorgerechten
| Zeeuwse platte oesters | € 30 |
| Céviche – zeebaars – Kosho | € 31 |
| Kalfszwezeriken – doperwten – dragon | € 38 |
| Langoustines - venkel - sesam | € 43 |
Hoofdgerechten
| Griet – Zuiderse groentjes – gekonfijte aardappel | € 39 |
| Tarbotmoot - bloemkool - garnaal | € 51 |
| Kreeft - artisjok - zwarte look | € 63 |
| Pavé van rund - gebakken ganzenlever - Borderlaise | € 45 |
Nagerechten
| Kersen - pistache - wafel | € 16 |
| Cheesecake - passievrucht - mango | € 16 |
| Dame Blanche SAVARIN | € 14 |
| Geaffineerd kaasbordje van Michel Van Tricht | € 16 |
