A la carte
Voorgerechten
| Zeeuwse "Creuse" oesters °°° (6 st.) | 32 |
| Kingfish | Lapsang Souchong | tomaat | shiso | 45 |
| Zeebaars | groene asperges | venkel | citroenverbena | 42 |
| Oscietra caviar - 30 gr | blinis | zure room | 90 |


Hoofdgerechten
| Tarbot | prei | aardappelen | Hollandaise | 57 |
| Kreeft | ravioli | spinazie | koffie | 71 |
| "Holstein" filet pur | witloof | millefeuille van aardappel | tijm | 63 |
| Lam | daslook | aubergine | tijm | 52 |
Nagerechten
| Aardbei | witte chocolade | rabarber | 17 |
| Tiramisu | mascarpone | koffie ijs | framboos | 17 |
| Citroen | yoghurt ijs | cashew noten | vanille | 17 |
| Dame Blanche SAVARIN | 17 |
| Geaffineerd kaasbordje van Michel Van Tricht | 20 |
