A la carte
Voorgerechten
| Zeeuwse oesters "creuses" | € 29 |
| Kalfszwezeriken – jonge wortel – enoki | € 30 |
| Langoustines – venkel – bio-tomaatjes | € 30 |
| Caviar Oscietra – gerookte paling – dashi | € 85 |
Hoofdgerechten
| Zeewolf – bimi – brocolli - paksoï | € 39 |
| Tarbot – bloemkool – eryngii | € 42 |
| Kreeft – paprika – risotto – zwarte look | € 69 |
| Black Angus beef – aubergines – girolles - noiremoutier | € 42 |
Nagerechten
| Vijgen - aardbeien - witte chocolade | € 16 |
| Mango crème brûlée - passievruchten mousse - krokantje van kokosnoot | € 16 |
| Dame Blanche SAVARIN | € 14 |
| Geaffineerd kaasbordje van Michel Van Tricht | € 16 |
