A la carte
Voorgerechten
| Zeeuwse platte oesters | € 29 |
| Sint-Jacobsmosselen - foie gras - jus van morieltjes | € 32 |
| Makreel licht gerookt - appel - bergamot | € 30 |
| Caviar Oscietre - Langoustines - komkommer | € 88 |
Hoofdgerechten
| Zeebaars - romanesco - miso | € 39 |
| Tarbotmoot - bimi - mosterd sabayon | € 48 |
| Kreeft - ravioli - andijvie | € 62 |
| Rund "Limousin" - sugar snaps - roodlof | € 42 |
Nagerechten
| Bloedsinaasappel - vanille - chocolade | € 16 |
| Appel - karamel - amandel | € 16 |
| Dame Blanche SAVARIN | € 14 |
| Geaffineerd kaasbordje van Michel Van Tricht | € 16 |
