A la carte
Voorgerechten
Zeeuwse "Creuses" °°° (6 st.) | € 30 |
Sint-Jacobsmossel | pompoen | Chawanmuschi | kataifi | € 34 |
Zeebaars | meriekswortel | komkommer | € 38 |
Kalfszwezeriken | schorseneren | erengii | € 42 |
Royal Baerii caviar (Iran) - 30 gr | € 85 |
Hoofdgerechten
Zeetong | spinazie | zwarte citroen | € 61 |
Filet van tarbot | aardpeer | koji dashi | € 55 |
Kreeft | veldsla | lasagna | € 68 |
Ossenhaas | spruitjes | witloof | € 51 |
Nagerechten
Mandarijn | speculaas | espresso | € 16 |
Appel “Granny Smith” | karamel | vlierbloesem | vanille | € 16 |
Dame Blanche SAVARIN | € 16 |
Geaffineerd kaasbordje van Michel Van Tricht | € 19 |