A la carte
Voorgerechten
| Zeeuwse "Creuse" oesters °°° (6 st.) | 32 |
| Noordzeekrab | daikon | groene thee | wei | 45 |
| Zeebarbeel | schorseneren | miso | dashi | 42 |
| Oscietra caviar - 30 gr | blinis | zure room | 90 |


Hoofdgerechten
| Tarbot | prei | aardappelen | Hollandaise | 57 |
| Kreeft | ravioli | spinazie | koffie | 71 |
| "Holstein" filet pur | spruitjes| foie d'oie | 63 |
| Pluma di Iberico | wortel | cantharellen | porto | 52 |
Nagerechten
| Aardbei | witte chocolade | rabarber | 17 |
| Mango | chocolade | bisquit | 17 |
| Citroen | yoghurt | cashew noten | vanille | 17 |
| Dame Blanche SAVARIN | 17 |
| Geaffineerd kaasbordje van Michel Van Tricht | 20 |
