Menu SAVARIN - mei 2025
Menu SAVARIN 4 of 5 gangen
08.05.2025 - 02.06.2025
Mondgeneugten
______________
Gerookte paling - crèmeux van foie-gras - "Granny Smith" appel
______________
Roodbaars - prei - vin jaune
(in Moscovite-stijl: +30)
______________
Kreeft - zomertruffel - risotto *
______________
Melkkalf - asperges - lavas
______________
Aardbei - rabarber - yoghurt
of
Geaffineerde kazen van Michel Van Tricht (+10)
87 - 4 gangen
105 - 5 gangen*
Kazen + dessert (+16 )
Met wijnarrangement:
+41 (4 gangen - 3 glazen)
+52 (5 gangen - 4 glazen)
