Menu SAVARIN - april 2025
MENU SAVARIN - 4 ou 5 haltes
03.04.2025 - 05.05.2025
sauf le weekend de Pâques: 19-20-21/04/2025
Mises en bouche
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Thon "mi-cuit" - avocad - ponzu
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Loup de mer - asperges - bisque de langoustine
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Homard - andive - aïoli *
(en style Moscovite: + 30)
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Agneau - aubergine - girolles
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Fruit de la passion - chocolat blanc - mangue
et/ou
Fromages affinés de Michel Van Tricht (+10)
87 - 4 haltes
105 - 5 haltes*
fromages + dessert (+ 16 EUR)
Selections des vins:
+41 (4 haltes - 3 verres)
+52 (5 haltes - 4 verres)
