A la carte

 

Entrées

Huitre de Zélande – anguille fumée – concombres - wasabi € 28

Saumon d’Ecosse – 10 herbes – légumes acidulée – caviar Osciètre € 29

Langoustines – broccoli - asperges € 28

Pommes “Moscovite” (Belgian caviar 30 gr.) € 80

 

Plats 

Bar – champignons – petits poids – haricots - antiboise € 37

Filet de turbot – courgette – aubergine - curry € 39

Homard – ail – tomates – basilic (en style Moscovite: +€25) € 55

Black angus beef – jeunes épinards – artichaud – pommes de terres € 38

 

Desserts

Fruits rouges - glace vanille - chocolat blanc € 13.50

Création autour du citron € 13.50

Crème brulée - cerises - pistache € 13.50

Assiette de fromage affiné par Michel Van Tricht € 15.00