A la carte

 

Entrées

Huitres de Zélande – concombres - grenadier - aneth € 28

Riz de veau - raviole - Shiitake - à la nage € 29

Langoustines – choux raves - poivrons doux € 28

Caviar Oscietra - pain à maïs - oeuf poché -  épinards € 85

 

Plats 

Loup de mer - choux fleurs - couscous € 39

Filet de turbot – asperges vertes - thym - vanille € 39

Homard – pâtes fraiches - ail - fines herbes € 55

Black angus beef – sucrine - girolles - Pont-neuf € 39

 

Desserts

Fruits rouges - glace vanille - chocolat blanc € 13.50

Chocolat – orange - noisettes € 13.50

Dame Blanche SAVARIN € 13.50

Assiette de fromage affiné par Michel Van Tricht € 15.00