Menu Savarin

01 Octobre-  01 Novembre 2021

Coquille Saint-Jacques

chicons - orange

____________

 Dorade royal *

schorseneer – kokos - vadouvan

(en style Moscovite: +€25)

____________

 Homard **

choux raves – ail - persil

____________

Perdereau

panais – champignons – betterave rouge

____________

Pommes – caramel - calvados

 et/ou

 Fromages affinés de Michel Van Tricht (+€8)

 € 49 - 3 plats

€ 68 - 4 plats *

€ 88 - 5 plats **

(Fromages + dessert: + €15)

 

Les menus sont servis uniquement pour tous les convies de la table.
Le Samedi soir, nous servirons UNIQUEMENT le menu SAVARIN en 4 ou 5 plats