Menu Savarin

29 Juillet -  31 Août 2021

Rouget

Tomates bio « Philip Vermeulen » – avocat – vinaigrette au basilique

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 Lotte *

Chicorée pain de sucre – jus d’olives

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 Homard **

romanesque – choux fleurs – moutarde léger

(en style Moscovite: +€25)

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Chevreuil

cerises – champignons – sucrine - carottes

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Création autour du citron

 et/ou

 Fromages affinés de Michel Van Tricht (+€8)

 € 49 - 3 plats

€ 68 - 4 plats *

€ 88 - 5 plats **

(Fromages + dessert: + €15)

 

Les menus sont servis uniquement pour tous les convies de la table.
Le Samedi soir, nous servirons UNIQUEMENT le menu SAVARIN en 4 ou 5 plats