Menu SAVARIN - juni 2025
MENU SAVARIN - 4 ou 5 haltes
05.06.2025 - 30.06.2025
Mises en bouche
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Octopus - Shiso - Nori
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l'Omble Chevalier - asperges - fines herbes
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Canneloni de Homard - verveine*
(en style Moscovite: + 30)
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Pluma di Iberico Belota - carottes - Ras el Hanout
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Cérises - chocolat noir - betteraves rouge
et/ou
Fromages affinés de Michel Van Tricht (+10)
87 - 4 haltes
105 - 5 haltes*
fromages + dessert (+ 16 EUR)
Selections des vins:
+41 (4 haltes - 3 verres)
+52 (5 haltes - 4 verres)
