Menu SAVARIN - september 2026 - 10.09-...

Menu SAVARIN (4 of 5* gangen)

10.09.2026 - 12.10.2026

  Makreel
knolselder in zoutkorst – vijgenblad
________________
Sint-Jacobsmosselen
pompoen – Chawabmuschi
________________
Kreeft*
wortel – selder
(in Moscovite style: +30)
________________
Wilde eend
gepofte rode biet – rozemarijn
________________
Cavaillon
Mousse van Champagne – vlierbloesem – sorbet van Granny Smith 
Of/ou
Kazen
Geaffineerde door M. Van Tricht (+10)
 

89  (4 gangen)
109* (5 gangen)

(met kaas en dessert: +16)

   
met wijnselectie of alcoholvrije sappen:

48 (4 gangen - tot aan hoofdgerecht - 3 glazen)

60 (5 gangen - tot aan hoofdgerecht - 4 glazen)