Menu SAVARIN - juni 2026

Menu SAVARIN (4 of 5* gangen)

04.06.2026 - 29.06.2026

  Tonijn
bascilicum – gochujang
________________
Macaroni
truffel – Secreto 07
________________
Langoustine*
kamboucha – paprika – granité van rode shizo
(in Moscovite style: +30)
________________
Kalfslende
doperwten – mosterd uit Meaux
________________
Banaan
yuzu – donkere chocolade
Of/ou
Kazen
Geaffineerde door M. Van Tricht (+10)
 

89  (4 gangen)
109* (5 gangen)

(met kaas en dessert: +16)

   
met wijnselectie:

48 (4 gangen - tot aan hoofdgerecht)

60 (5 gangen - tot aan hoofdgerecht)