Menu SAVARIN - december

Menu SAVARIN (4, 5 of 6* gangen)

03.12.2026 - 03.01.2027

  Saint-Jacobsmosselen
aardpeer – truffel – knolselder
________________
Roodbaars
zeekraal – yuzu – dille

________________
Kalfszwezeriken**
zwarte look – aubergine

________________
Kreeft*
pompoen – kweepeer – kamille
(in Moscovite style: +30)
________________
Haas
schorseneer – paddenstoelen – cacao
________________
Tarte Tatin
appel – karamel – vanille 
Of/ou
Kazen
Geaffineerde door M. Van Tricht (+10)
 

89       (4 gangen)
110*    (5 gangen)

135**   (6 gangen)

(met kaas en dessert: +16)

   
met wijnselectie of alcoholvrije sappen:

48    (4 gangen - tot aan hoofdgerecht - 3 glazen)

60* (5 gangen - tot aan hoofdgerecht - 4 glazen)

72**(6 gangen - tot aan hoofdgerecht - 5 glazen)