Menu Savarin

01 oktober – 28 oktober 2020

Zalm

rode biet – veldsla - herfsttruffel

________________

Zeebaars *

Bloemkool – romanesco – zeven kruiden

________________

 Kreeft **

schorseneer – witlof – luchtige « beurre blanc met witbier »

(in Moscovite style: +€25)

________________

 Patrijs

Groene kool – pastinaak – wilde champignons – beurre noisette

________________

Chocolade – kastanje - praliné

 of/ou

 Geaffineerde kazen van Michel Van Tricht (+€5)

€ 49 - 3 gangen

€ 65 - 4 gangen*

€ 85 - 5 gangen**

(Kaas + dessert: + €12)

 

Dit menu wordt enkel geserveerd voor het volledige tafelgezelschap.

Op zaterdagavond serveren we ENKEL het 4 of 5 gangen SAVARIN-menu.