A la carte

Voorgerechten

Huis gerookte zalm – rode biet – veldsla - herfsttruffel € 28

Ganzelever – witlof – sinaas € 28

Langoustines – jonagold – bieslook € 28

Zeeuwse platte oesters (6 stuks) € 27

Pommes “Moscovite” (Belgian caviar 30 gr.) € 80

 

Hoofdgerechten

Gebakken zeetong (±500 gr) – schorseneer – snijbonen € 46

Filet van Tarbot – bloemkool – romanesco € 39

Kalfszwezeriken – spitskool – beukenzwam – mosterd € 37

Filet pur – aubergine – kropsla – aardappel € 37

 

Nagerechten

Aardbei – Madeleine - hibiscus € 13.50

Dame Blanche SAVARIN € 13.50

Chocolade – kastanje - praliné € 13.50

Geaffineerd kaasbordje van Michel Van Tricht € 15.00