Capraccio - van Sint-Jacobsnoot - avocado - wortel € 26
Rode poon - witte kool - Thaïse asperges € 27
Kreeft - schorseneren - jus van groene selder € 28
Krokantje van Pata Negra – tomaat – pesto – truffel emulsie € 28
Zeeuwse platte oesters (6 stuks) € 26
Pommes "Moscovite" (Belgian caviar 30 gr.) € 80
Gebakken Zeetong – wintergroentjes - polderaardappel dagprijs
Médaillon van zeeduivel - prei - jus van rode paprika € 35
Kreeft - witlof - knolselder - verjus € 55
Filet van skrei - warmoes - wortel - Ras El Hanout € 32
Filet pur – waterkers – savooikool - foelie € 37
Kalfsfilet - shitake - radicchio tardio - sugar snaps € 35
Crème brulée SAVARIN € 12
Dame Blanche SAVARIN € 12
Creatie van chocolade € 12
Dessert van de maand € 12
Limoentaart - Meringue € 12
Geaffineerd kaasbordje van Michel Van Tricht € 15
of telefonisch via 059-51.31.71
Schrijf u in op onze nieuwsbrief