Menu SAVARIN - Septembre 2026 - 10.09 - ...
Menu SAVARIN (4 of 5* haltes)
10.09.2026 - 12.10.2026
Maquereau
céleri rave en croûte de sel - feuille de figuier
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Coquille Saint-Jacques
potiron – Chawabmuschi
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Homard*
carottes – céleri
(in Moscovite style: +30)
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Canard sauvage
betterave rouge rôtie – romarin
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Cavaillon
mousse de Champagne – fleur de sureau – sorbet de Granny Smith
Of/ou
Fromages
affinés par M. Van Tricht (+10)
89 (4 plats)
109* (5 plats)
(fromages + dessert : +16)
Sélection de vins ou jus non-alcolisés:
48 (4 plats - junsq'au plat principal - 3 verres)
60 (5 plats - junsq'au plat principal - 4 verres)
