Menu SAVARIN - Octobre - Novembre 2026 | 15.10-16.11

Menu SAVARIN (4 of 5* haltes)
10.09.2026 - 12.10.2026

 Crabe de la Mer du Nord
algues – taco – ail noir
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Rouget
panais – racine de persil – girolles
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Homard*
tomates – citron
(in Moscovite style: +30)
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Perdreau
céllerie rave – vinaigrette de Madeira et truffes
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Chocolat
framboise - poivre rose 
Of/ou
Fromages
Affinés par M. Van Tricht (+10)

89  (4 gangen)
109* (5 gangen)

(fromages + dessert : +16)

   
Sélection de vins ou jus non-alcolisés:
48 (4 plats - junsq'au plat principal - 3 verres)
60 (5 plats - junsq'au plat principal - 4 verres)