Menu SAVARIN - Mai 2026
Menu SAVARIN (4 of 5* gangen)
30.04.2026 - 01.06.2026
Sériole royale
Lapsang souchong – tomates – shiso
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Zeebaars
asperges vertes – fenouil - verbena de citron
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Tarbot*
fleur de corugette – tomates – baslic
(in Moscovite style: +30)
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Agneau
ail des ours – aubergine – tym
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Tiramisu
Mascarpone – café– cacao
Of/ou
Fromages
affinés par M. Van Tricht (+10)
89 (4 plats)
109* (5 plats)
(fromages + dessert : +16)
sélection de vins:
48 (4 plats - junsq'au plat principal)
60 (5 plats - junsq'au plat principal)
