Menu d’Ostende 

 

 Garnaal – Tomaat – Burrata – Bloemkool – Yoghurt

of

Kwartel – Asperges – Waterkers – Shi Take

_____________

Lamskroontje – Wortel – Maïs – Honing - Citroentijm –

bout als « pitta » - Espuma van aardappel

 

of

Zeebaars – Lamsoor – Zachte paprika – Crème van bintjes

Bar – Salicorne – Poivrons doux – Crème de « bintjes »

_____________

Geaffineerde kazen van Michel Van Tricht

of

Chocoladestructuren – Bergamot – Karamel

 

 

 

€45
3 gangen

(Kazen + Dessert: + €12)