A la carte

 

Voorgerechten

Garnaalkroketten – gefrituurde prei – citroen € 20

Noordzeegarnaal – gepocheerd eitje - mousseline € 25

Terrine van ganzenlever “Savarin” - peer - rode ajuin € 26

Mooie creatie van kreeft  Belle-vue € 28

Oesters Gillardeau (6 st.) € 27

 

Hoofdgerechten

Gebakken Zeetong – Slaatje – mousseline van aardappelen € 39

Kalfszwezeriken –aubergines – courgette –versterkte jus € 37

Kreeft - sliertjes fijne groentjes - in eigen nat - citroengras € 55

Filet pur “Black Angus” – zoete aardappel - koolrabi - paksoi € 37

Filet van tarbot – crême van bintjes –spinazie – mousse van zachte peper € 39