A la carte

 

Voorgerechten

Garnaalkroketten – gefrituurde prei – citroen € 20

 

Escalope van Noorse zalm - limoen - fijne kruiden € 20

Noordzeegarnaal - kropsla - ei - tomaat - mayonaise € 25

Terrine van ganzenlever “Savarin” - peer - rode ajuin € 26

Asperges - kreeft - schuimpje van schaaldieren € 28

 

Hoofdgerechten

Gebakken Zeetong – Slaatje – mousseline van aardappelen € 39

Kalfszwezeriken – oesterzwam - groene seizoengroentjes - lichte mosterd € 37

Kreeft - sliertjes fijne groentjes - in eigen nat - citroengras € 55

Filet pur “Black Angus” – jonge spinazie – artisjok – parmesan € 34

Filet van tarbot - gebakken rijst - andijvie - Indische wijze € 39