Paasmenu

 

Tartaar van tonijn - gin tonic - yoghurt - fijne kruiden

Zeebaars à la plancha - jonge prei en raapjes - schuimpje van Vadouvan *

Kreeft - jonge spinazie - tomaat - basilicum **

(Moscovite style: + € 25)

Médaillon van lam - structuren van asperges - couscous - rozemarijn

Geaffineerde kazen van Michel Van Tricht (+ €5)

of

Paasnestje

 

3 gangen - € 47 /pp

* 4 gangen - € 65 / pp

** 5 gangen - € 85 / pp