Menu Savarin

Carpaccio van kalf en ganzelever - bloedsinaasappel

Zeebaarsfilet – Dashi – shi take

Filet van tarbot – jonge spinazie – Espuma van curry (*)

Duivenborst – rode biet – tuinbonen - crosnes

Geaffineerde kazen van Michel Van Tricht

of

Yoghurt – Mango – Passievrucht

€ 65
4 gangen

€ 80
5 gangen (*)

(Kazen + Dessert: + €12)