Menu Savarin

Courgettebloem – Burrata – tomaat - basilicum

____________

Kabeljauwhaas – aubergines – spitskool – Dashi van groentjes *

____________

Langoustines – rabarber – paksoi – Emulsie van sinaas **

____________

Melkkalf – eryngii -  boontjes - Andoorn

____________

Abrikoos – witte chocolade - vanille

 of

Geaffineerde kazen van Michel Van Tricht (+ €5)

 

€ 47 - 3 gangen

€ 65 - 4 gangen*

€ 80 - 5 gangen**

(Kazen + Dessert: + €12)