Menu Savarin

Carpaccio van Simmental (rund) – korenasperges – basilicum – bloemkool

____________

Belgische asperges – Noordzeegarnaal – schuimpje van schaaldieren

____________

Buikspek – kreeft – venkel  (*)

____________

Melkkalf – oesterzwam – groene lentegroentjes – zomertruffel - tijm

____________

Geaffineerde kazen van Michel Van Tricht

 of

Framboos – bladerdeeg – crème van vanille - cassis

 

€ 65
4 gangen

€ 80
5 gangen (*)

(Kazen + Dessert: + €12)