Menu de Pâques

 

Tartare de thon - gin tonic - yaourt - jeunes herbes

Bar à la plancha - jeunes poireaux et navets - mousseuse de Vadouvan *

Homard - jeunes épinards - tomates - basilique **

(Moscovite style: + € 25)

Médaillon d'agneau - structures d'asperges - couscous - romarin

Fromages affinées de Michel Van Tricht (+ €5)

of

Nid de Pâques

 

3 gangen - € 47 /pp

* 4 gangen - € 65 / pp

** 5 gangen - € 85 / pp